封面新聞?dòng)浾?楊尚智
3月21日，2018年全國(guó)食品工業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況發(fā)布會(huì)暨第100屆全國(guó)糖酒會(huì)主論壇在成都舉行，會(huì)上中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)劉治發(fā)布了《2018年度全國(guó)食品工業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行分析報(bào)告》。劉治表示，2018年全國(guó)食品工業(yè)全年實(shí)現(xiàn)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入9.02萬(wàn)億，同比增長(zhǎng)5.29%，較為順利地實(shí)現(xiàn)了十九大的開局之年。
發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)
報(bào)告顯示，2018年，全國(guó)40909家規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)完成工業(yè)增加值同比增長(zhǎng)6.3%，比全國(guó)工業(yè)6.2%的增速快了0.1個(gè)百分點(diǎn)。
消費(fèi)市場(chǎng)的消費(fèi)規(guī)模穩(wěn)步擴(kuò)大，網(wǎng)上零售比重不斷擴(kuò)大，實(shí)體零售保持回暖態(tài)勢(shì)。從全國(guó)24種主要食品產(chǎn)量來(lái)看，16種食品產(chǎn)量增長(zhǎng)，8種食品產(chǎn)量下降。產(chǎn)量增長(zhǎng)最快的是成品糖；冷凍飲品、葡萄酒、果汁和蔬菜汁飲料、小麥粉、乳粉、罐頭、卷煙、冷凍水產(chǎn)品的產(chǎn)量有不同程度的下降。
消費(fèi)價(jià)格總體穩(wěn)定，食品價(jià)格由降轉(zhuǎn)漲。2018年，CPI比上年上漲2.1%，漲幅比上年擴(kuò)大0.5個(gè)百分點(diǎn)，延續(xù)了2012年以來(lái)的溫和上漲態(tài)勢(shì)。食品價(jià)格由上年下降1.4%轉(zhuǎn)為上漲1.8%，對(duì)CPI的影響從下拉0.29個(gè)百分點(diǎn)轉(zhuǎn)為上拉0.35個(gè)百分點(diǎn)，是CPI漲幅擴(kuò)大的主要原因。
其中，鮮菜價(jià)格由上年下降8.1%轉(zhuǎn)為上漲7.1%；雞蛋價(jià)格由上年下降4.5%轉(zhuǎn)為上漲13.0%；豬肉市場(chǎng)供應(yīng)總體充足，受豬瘟疫情影響，全年價(jià)格下降8.1%，降幅比上年收窄0.7個(gè)百分點(diǎn)；酒類全年價(jià)格上漲2.8%；鮮果上漲5.6%；糧食上漲0.8%。
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