隨著人們生活水平的不斷提高，過(guò)去象征著過(guò)苦日子的野菜，現(xiàn)在不僅是市民餐桌上的搶手貨，賓館酒家也常把它們列為首選蔬菜，成為了一個(gè)急待開(kāi)發(fā)的大市場(chǎng)。現(xiàn)在就有這樣一個(gè)人，他靠“盆栽野菜”打開(kāi)市場(chǎng)，“入行”短短2年，規(guī)模發(fā)展到20畝，平均每天上市量達(dá)200多公斤，一年下來(lái)毛利近50萬(wàn)元。那么，他是怎么做到的呢？
海南民安農(nóng)業(yè)有限公司創(chuàng)始人：柳旭南
曾經(jīng)毫不起眼的野菜，成了許多家庭的心頭愛(ài)。野菜之所以這么受歡迎，劉旭南總結(jié)了幾點(diǎn)原因：
- 一是因?yàn)槠錉I(yíng)養(yǎng)豐富，且能防病治病，有較好的保健功能；
- 二是因?yàn)橐安司哂休^強(qiáng)的抗病、抗蟲(chóng)能力，栽種過(guò)程中很少施用化肥、農(nóng)藥，保持了野菜無(wú)污染、品質(zhì)純正的特點(diǎn)；
- 三是因?yàn)樗槕?yīng)了當(dāng)前城市中悄然涌起的回歸大自然的消費(fèi)潮。
野菜盆栽產(chǎn)品陳列
野菜可直接列為綠色無(wú)公害蔬菜，它既迎合了人們的嘗鮮心理，又滿足了人們食用“放心菜”的要求 。
而盆栽野菜市場(chǎng)巨大。消費(fèi)者不僅能吃到自己種的放心蔬菜，還能享受種菜體驗(yàn)、裝點(diǎn)家居，一舉多得……
血通菜
在柳旭南基地里，一盆盆鮮花般的野菜紅紅綠綠，生機(jī)盎然，田七、紫菜、地菜、野芹菜、馬齒莧、薯尖，品種有十幾個(gè)。
“入行”短短2年，柳旭南在海南的“野菜圈”已經(jīng)小有名氣。他的規(guī)模發(fā)展到20，平均每天上市量達(dá)200多公斤，一年下來(lái)毛利近50萬(wàn)元。
交談中，柳旭南說(shuō)，他的生意之道總結(jié)下來(lái)就只有兩點(diǎn)：
有了金點(diǎn)子，才能賺活錢(qián)
“沒(méi)有好項(xiàng)目，只能賺辛苦錢(qián)。有了金點(diǎn)子，賺的才是活錢(qián)。”柳旭南從普通菜農(nóng)變身“野菜名人”的體會(huì)很深。
2017年，有著多年農(nóng)業(yè)經(jīng)歷的他經(jīng)過(guò)幾番思量，在美蘭區(qū)海甸島和平大道開(kāi)了第一家店，成立了海南民安農(nóng)業(yè)有限公司。
海甸島體驗(yàn)店
幾個(gè)月下來(lái)，每天起早貪黑，但進(jìn)賬不多?？吹狡渌氐幕ɑ芘杈吧猱惓；鸨?，他萌生了做野菜盆景的想法。
經(jīng)過(guò)幾個(gè)月潛心準(zhǔn)備，到超市、酒店購(gòu)買(mǎi)野菜成品，到山上采苗回來(lái)扦插繁殖……6個(gè)月后，柳旭南硬是把一個(gè)店的野菜盤(pán)點(diǎn)到位。品種包括血通菜、田七菜、蒲公英等26個(gè)品種。
體驗(yàn)基地野菜盆栽陳列
經(jīng)過(guò)在市場(chǎng)試銷(xiāo)，紫背菜和血通菜成為柳旭南家庭農(nóng)場(chǎng)的“當(dāng)家野菜”，種植規(guī)模也擴(kuò)大到2個(gè)店，一個(gè)生產(chǎn)基地，每天上市達(dá)250公斤，毛收入2000多元。”
眼下，柳旭南的“盆栽野菜”家庭農(nóng)場(chǎng)已吸引了不少商家的目光。有想訂貨售賣(mài)的菜販，也有提供閑置土地合作經(jīng)營(yíng)的商人。海口某大型連鎖超市近日已進(jìn)行實(shí)地考察，或?qū)⒘衲系呐柙砸安艘氤?，批量銷(xiāo)售。
食用+觀賞，提高附加值
野菜被裝滿有機(jī)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)土的花盆裝著，滿滿的長(zhǎng)爆盆。
“土壤好，溫度適中，不用施肥，只用澆水。”柳旭南拿起一盆野菜，一盆野菜可以長(zhǎng)兩年，每家每戶都能種，既能觀賞，又能掐下來(lái)吃。這種模式已吸引了不少消費(fèi)者和商家。
憂遁草
“盆栽野菜市場(chǎng)巨大。消費(fèi)者不僅能吃到自己種的放心蔬菜，還能享受種菜體驗(yàn)、裝點(diǎn)家居，一舉多得。”精明的老柳算了一筆帳：消費(fèi)者在市場(chǎng)上買(mǎi)一把野菜，至少要十幾元。而十幾元就可以買(mǎi)一盆他的野菜，每周都可以掐，自然吸引消費(fèi)者。
目前，市場(chǎng)上的五指山野菜零售賣(mài)到10元/斤，綜合其它野菜6元/斤的平均價(jià)，一天賣(mài)500斤野菜收入大概在3000元左右。減去投資成本，一年的純利潤(rùn)在20萬(wàn)~30萬(wàn)元。
魚(yú)腥草
?？谑惺卟思夹g(shù)服務(wù)總站專(zhuān)家表示，血通菜這類(lèi)野菜病蟲(chóng)害少，整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程中幾乎不施用任何農(nóng)藥，食用非常健康安全。用盆栽進(jìn)行種植，變換了一種栽培方式，給特色野菜增加了觀賞價(jià)值，提高了野菜的附加值，非常具有創(chuàng)新意識(shí)。這樣的栽培方式簡(jiǎn)單易操作，每家每戶都有條件栽種，還抓住了消費(fèi)者享受原生態(tài)種植之樂(lè)的心理。兩種需求疊加，自然擁有比較好的市場(chǎng)前景。
血通菜
目前，海口市場(chǎng)上幾乎沒(méi)有盆栽野菜。因此，柳旭南的盆栽野菜幾乎獨(dú)霸市場(chǎng)，根本不愁銷(xiāo)。
此外，柳旭南還成立了野菜博覽園專(zhuān)門(mén)試種新品種，目前有一百多種各地野菜在基地長(zhǎng)勢(shì)正旺。
試種新品種
龍爪豆
“我想把這么好的產(chǎn)品推廣到全國(guó)，讓更多人吃上各種野菜。也能帶動(dòng)更多的農(nóng)民致富”對(duì)于今后的發(fā)展，柳旭南躊躇滿志。
在種植野菜中須把握六大要點(diǎn)
- 野菜種植可以一年四季進(jìn)行，采用何種方式要根據(jù)季節(jié)和野菜的特性而定。寒冷季節(jié)可以采用冬暖棚，春秋季可以采用拱棚或露地栽培，炎夏種植不喜強(qiáng)光的野菜則要采用遮陽(yáng)網(wǎng)栽培。
- 多數(shù)可食性野菜主要以幼嫩的莖葉或花薹為產(chǎn)品，也有以潔白肥嫩的肉質(zhì)根供人食用的。因此，在施足有機(jī)肥的基礎(chǔ)上，要深翻疏松土壤。追肥應(yīng)以液體有機(jī)肥為主，以使葉片肥厚、油亮，提高產(chǎn)品的品質(zhì)。
- 多數(shù)野菜具有較強(qiáng)的抗逆性和適應(yīng)性，根系發(fā)達(dá)，但有的則是發(fā)達(dá)的肉質(zhì)根，所以種植野菜仍以疏松肥沃的沙質(zhì)土壤為好，田間避免積水，做到旱能澆澇能排。
- 野菜對(duì)環(huán)境和氣候具有較強(qiáng)的適應(yīng)性，并且具有較強(qiáng)的抗病蟲(chóng)性，為了確保其天然和綠色無(wú)污染，一般不施用農(nóng)藥。
- 野菜多以種子繁殖，如苦菜、薺菜、馬齒莧、灰灰菜、蒲公英等。有些野菜具有發(fā)達(dá)的宿根，可以分株繁殖，如臺(tái)灣紅枸杞菜、薄荷等。有些屬于小灌木類(lèi)的還可以采用一年生枝條扦插繁殖，如采用生根粉處理效果更好。
- 關(guān)于野菜的引種。民安公司的野菜種苗研發(fā)中心不僅品種豐富來(lái)源可考還研究出了食用方法，功能作用，從此引種還能獲得相關(guān)開(kāi)拓市場(chǎng)，開(kāi)店等相關(guān)經(jīng)驗(yàn)。
招商加盟文件
現(xiàn)在野菜市場(chǎng)，只有種植環(huán)節(jié)相對(duì)成熟，因?yàn)榧夹g(shù)難度不大，其他環(huán)節(jié)還很薄弱，尤其是銷(xiāo)售環(huán)節(jié)，消費(fèi)群體也固定在中高端消費(fèi)人群。
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