網(wǎng)紅食品帶動(dòng)小店經(jīng)濟(jì)回暖，市集上的網(wǎng)紅冰激凌(記者 孔雯瓊 攝影)

隨著購物節(jié)“助攻”疊加消費(fèi)券“加持”，上海小店經(jīng)濟(jì)目前回暖勢頭明顯。支付寶數(shù)據(jù)顯示近期上海有近26萬小店?duì)I收超過去年同期，實(shí)現(xiàn)V字反彈。另從多個(gè)機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì)來看，帶活上海小店恢復(fù)生機(jī)的正是各類網(wǎng)紅食品，類似冰激凌、奶茶、小龍蝦等煙火氣十足，客單價(jià)又不高的商品，成為消費(fèi)者接受程度最高的產(chǎn)品。

6月3日恰逢上海為期兩個(gè)月的“五五購物節(jié)”進(jìn)行到一半的契機(jī)，多個(gè)機(jī)構(gòu)相繼公布購物節(jié)戰(zhàn)報(bào)，顯示小店經(jīng)濟(jì)回暖明顯。據(jù)支付寶數(shù)據(jù)顯示，近兩月來，上海有近26萬小店?duì)I收超過去年同期，實(shí)現(xiàn)V字反彈，排名全國第二。截至目前，全國有1200萬多家小店在支付寶的每周收入超過去年同期。另外，餓了么統(tǒng)計(jì)到，上海小商戶5月訂單量同比去年恢復(fù)近9成，餓了么上海大區(qū)負(fù)責(zé)人楊瑞爭介紹，5月以來上海的活躍小商戶數(shù)量較去年12月高出25%，各種業(yè)態(tài)的小店活力都在快速恢復(fù)。

網(wǎng)紅、創(chuàng)新食品帶活小店經(jīng)濟(jì)

上海小店經(jīng)濟(jì)的強(qiáng)力反彈，和網(wǎng)紅食品銷量大漲不無關(guān)系。記者從便利蜂處了解到，消費(fèi)者在對新品、網(wǎng)紅品表現(xiàn)出積極購買意愿，昨日便利蜂發(fā)布《“五五購物節(jié)”熱門商品榜單》，顯示網(wǎng)紅冰淇淋、口味創(chuàng)新的乳品、飲料進(jìn)入榜單前三。便利蜂相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，盡管經(jīng)濟(jì)不景氣，但消費(fèi)者仍然有很強(qiáng)的購買欲望，為了滿足這一欲望，通常消費(fèi)者愿意去買比較廉價(jià)、新奇的產(chǎn)品，比如創(chuàng)新口味冰淇淋在冬春季提前走俏，如今“雪糕效應(yīng)”延續(xù)，網(wǎng)紅、創(chuàng)新品依然受追逐，有強(qiáng)烈購物欲的消費(fèi)者將目光對準(zhǔn)了這一品類。

一家網(wǎng)紅咖啡店內(nèi)顧客在排隊(duì)買飲品(記者 孔雯瓊 攝影)

據(jù)餓了么近日發(fā)布的《上海人外賣消費(fèi)榜單》顯示，小龍蝦、冰激凌、奶茶的外賣銷售增幅都超過了100%，上述三個(gè)品類相較2月銷量的漲幅分別是4倍、1.2倍和1倍。

有消費(fèi)者表示網(wǎng)紅食品往往具有“小而美”特點(diǎn)，單價(jià)不是很貴，但購買后可以給人帶來購物的滿足感。比如海苔肉松味冰淇淋、爆搖奶茶、海河牛奶等，購買一件價(jià)格不是很貴，但可以帶來一天的好心情。

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