中國新報訊（通訊員 鄒明輝）2020年高考、學考、中考在即，為切實保障“三考”期間師生飲食安全，衡陽縣市場監(jiān)管局精心組織、多措并舉，全力護航“三考”食品安全。
該局一是從考點學校食堂食品安全保障入手，自6月18日開始，會同縣教育局逐個對每一考點學校食堂從業(yè)人員和食品安全管理人員開展食品安全與疫情防控知識培訓，共培訓9個考點學校食堂350余名從業(yè)人員和管理人員，要求其不得采購四季豆、野生蘑菇等高風險食品、不得制售冷葷涼菜，嚴格按《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》進行操作。二是提前全面對各考點食堂所用的食品原料進行專項檢查，重點檢查索證索票、食品儲存和食品保質期等情況，并利用快速檢驗車對采購入庫的大米、食用油、干制品等食品的酸價、皂化值、黃曲霉毒素、二氧化硫殘留量等進行隨機抽樣檢測，杜絕不合格食品進入食堂、流入餐桌。三是結合食品安全大排查大整治百日行動的深入推進，全面加強學校校園及周邊食品經(jīng)營和餐飲服務單位的監(jiān)管，嚴查無證無照、銷售“五毛”“三高”食品等假冒偽劣食品等違法行為，現(xiàn)已對全縣考點學校校園及周邊進行全面排查，共檢查生產(chǎn)經(jīng)營單位200余家，下達責令整改通知18份，查扣“三高”“五毛”食品1020包，約談食品生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)主167人次。四是選派專業(yè)人員進駐考點學校，對食堂食品安全進行現(xiàn)場指導和監(jiān)督。
7月2日，該局李小龍局長帶領石幼月、曠正業(yè)、王永春等局領導和相關股室工作人員深入縣一中、縣三中、江山等考點學校及周邊檢查食品安全和鍋爐、電梯等在用特種設備安全。7月3日，李小龍局長主持召開護航“三考”等工作專題部署會，細化責任，明確要求，安排每個考點派駐2名業(yè)務骨干駐守現(xiàn)場，對考點供餐情況進行24小時跟蹤監(jiān)督?？荚嚻陂g繼續(xù)派出食品快檢車對考點學校食堂采購的食品原料進行快速檢驗，確?？荚嚻陂g合格安全。
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