中國新報訊（特約記者 巢志斌 攝影報道）2020年10月20日，安徽省合肥市廬江縣白湖鎮(zhèn)裴崗社區(qū)村民楊海銀小作坊的院落里一派忙碌，村民們正在忙著晾曬米面。
廬江縣是安徽省著名的產(chǎn)糧大縣，廬江米面有著悠久的歷史，深受中老年人和婦女兒童的喜愛，可以追溯到三國曹操時代。秋冬季節(jié)是制作米面的最佳時期，當?shù)卮迕褚约彝セ蚝瞎赊k起了多個米面加工企業(yè)或小作坊，以早秈米為原料，以傳統(tǒng)工藝手工制作而成，廬江米面以獨特的風味特色享譽大江南北。
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