中國(guó)新報(bào)訊（通訊員 謝樂(lè)夫 ）昨天，退休了的妻子對(duì)我講，別老是在家中，寫什么新聞啊，公眾號(hào)文章??？你去到原生態(tài)的大自然中去寫好自己的人生吧，那是另一種生活的樂(lè)趣！
于是，我同老婆來(lái)到了洞庭湖一望無(wú)際的大自然蘆葦蕩中，扯蘆筍，摘野芹菜，摘野蘺蒿。
一下子，唯獨(dú)對(duì)蘆筍產(chǎn)生了感情。于是就想寫寫洞庭特產(chǎn)沅江蘆筍來(lái)了！蘆筍是什么東西？
也許外地人，城市人，還不知道？
蘆筍是生長(zhǎng)在湖灘濕地的一種植物一一蘆葦，在每年春天死而復(fù)生中，長(zhǎng)出的嫩芽！它類似于山上的竹筍！
這種叫蘆筍的嫩芽，把它從河灘中扯出來(lái)，經(jīng)過(guò)幾道程序，就加工成了可以用來(lái)當(dāng)蔬菜來(lái)吃的，一種綠色儲(chǔ)備蔬菜，它比蔬菜好保存，可放入冰箱里面沒(méi)藏近一年，不減鮮味。
它味道特點(diǎn)，脆，鮮，香，在豬肉與鮮魚(yú)做成的火鍋湯中，放入一定比例的蘆筍，則兩全其美，口味宜人，老少皆宜，真是一道，美味佳肴！
蘆筍味道清淡，沒(méi)有竹筍的那種濃烈的生的澀味。當(dāng)然，羅卜白菜各有所愛(ài)，蘆筍似乎缺乏竹筍的那種勁道味，我也非常喜歡吃竹筍！
沅江農(nóng)民吃蘆筍，有悠久的歷史，而同是盛產(chǎn)蘆筍的湖北省，他們卻不知道蘆筍能吃，真是一方水土，有一方水土的習(xí)俗！
近年湖南省沅江市把蘆筍當(dāng)作一種產(chǎn)業(yè)在鼓勵(lì)生產(chǎn)這種食物。不過(guò)，經(jīng)過(guò)工廠加工的蘆筍特貴，但包裝精美，每斤好像三四十元。而本地人送給親戚朋友的蘆筍都是民間老百姓自己生產(chǎn)的蘆筍！
蘆筍吃的是一種哲學(xué)！蘆筍不像竹筍，竹筍生長(zhǎng)不要他的母體死亡！而蘆筍生長(zhǎng)，則必須是在母體死后中，才重生。
你進(jìn)入蘆葦蕩中，看到死了的蘆葦那伏倒又不甘伏地的蘆葦，還在堅(jiān)強(qiáng)地支撐自己，在心中會(huì)升起一種敬畏之情，它以自己的死亡，換來(lái)，來(lái)年滿平原的綠色，生長(zhǎng)的蘆筍！
它知道自己的死是為后代的生，騰出空間！是一種生命的延續(xù)與接力賽！
當(dāng)你置身于茫茫蘆葦蕩中，你會(huì)對(duì)生命的價(jià)值與意義重新建構(gòu)！難怪有人講，人是一棵思考的蘆葦！
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