2021年3月7日，村民洪芝在家門(mén)口的院落間，正帶領(lǐng)員工師傅晾曬剛剛出鍋的粉絲。

2021年3月7日，村民洪芝正和員工師傅調(diào)制淀粉粘稠度。

2021年3月7日，村民洪芝正和員工師傅在生產(chǎn)粉絲。

 

         在安徽省合肥市廬江縣泥河鎮(zhèn)大嶺社區(qū)，村民洪芝聰明好學(xué)，勤奮能干。她改變傳統(tǒng)制作粉絲的模式，自主創(chuàng)新了一次性熟絲的獨(dú)特制作工藝，針對(duì)不同的品種，打磨成不同的淀粉，靈活掌握配水、控壓、控溫等工藝，制成的粉絲口感柔軟，且碎渣少，受到附近村民的青睞，訂單不斷。2020年，洪芝粉絲小作坊為村民加工紅薯粉絲10萬(wàn)多公斤，創(chuàng)產(chǎn)值20多萬(wàn)元。（特約記者 巢志斌 攝影報(bào)道）

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