多彩貴州，山水旖旎。今天是2021年7月1日，是中國(guó)共產(chǎn)黨成立100周年的大好日子，想吃貴州好魚(yú)的朋友，請(qǐng)跟隨中國(guó)新報(bào)記者的腳步，走進(jìn)貴州生態(tài)農(nóng)業(yè)十二張名片之一的生態(tài)漁業(yè)——
貴水黔魚(yú)：貴在綠色 好在生態(tài)
近些年，貴州省搶抓機(jī)遇，建成和新開(kāi)工一大批中型水庫(kù)，湖庫(kù)、山塘、池塘、稻漁綜合種養(yǎng)宜漁面積分別達(dá)到76萬(wàn)畝、15萬(wàn)畝、14萬(wàn)畝和280萬(wàn)畝，創(chuàng)造了良好的養(yǎng)殖環(huán)境。
貴州省長(zhǎng)度10公里以上的河流有984條，主要河流出境斷面水質(zhì)優(yōu)良率100%，赤水河獲“中國(guó)好水”優(yōu)質(zhì)水源稱號(hào)。豐富優(yōu)質(zhì)的水資源孕育了288種土著魚(yú)類、58種本地保護(hù)魚(yú)類、44種主要經(jīng)濟(jì)魚(yú)類，另有大鯢、胭脂魚(yú)等珍稀水生動(dòng)物。
這些年，貴州省上下堅(jiān)持“生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展”理念，實(shí)現(xiàn)了生態(tài)保護(hù)和漁業(yè)發(fā)展互促共進(jìn)，月亮湖、萬(wàn)峰湖、光照湖、三板溪等湖庫(kù)生產(chǎn)的生態(tài)魚(yú)先后通過(guò)中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證，“播州烏江魚(yú)”、“劍河稻花鯉”、“錦屏腌魚(yú)”和“從江田魚(yú)”取得地理標(biāo)志，綠水青山真正成為貴州的“綠色提款機(jī)”。
貴水黔魚(yú)：貴在特色 好在品質(zhì)
貴州地下水源253億立方米，化學(xué)類型以碳酸氫鈣型為主，水質(zhì)總體較好，以水溫低于20攝氏度的冷泉為主，是冷水魚(yú)養(yǎng)殖的重要水源，造就了鮭魚(yú)、鱒魚(yú)及鱘魚(yú)等冷水魚(yú)品種，其中鱘魚(yú)產(chǎn)量躍居全國(guó)第二，廣受南來(lái)北往客的喜愛(ài)。
貴州主要有湖庫(kù)生態(tài)漁業(yè)、冷水魚(yú)、稻漁綜合種養(yǎng)等養(yǎng)殖方式，湖庫(kù)生態(tài)漁業(yè)、稻漁綜合種養(yǎng)采取不投餌、不施肥的“人放天養(yǎng)”養(yǎng)殖模式，產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格要比其他養(yǎng)殖模式的貴，實(shí)現(xiàn)了生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益有機(jī)統(tǒng)一。
貴州大宗水產(chǎn)品有鯉魚(yú)、草魚(yú)、鰱鳙魚(yú)等，經(jīng)濟(jì)效益好的養(yǎng)殖品種有鯰魚(yú)、鮰魚(yú)、黃顙魚(yú)等，2020年全省實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)品產(chǎn)量24.9萬(wàn)噸、總產(chǎn)值61.1億元，帶動(dòng)76.5萬(wàn)戶農(nóng)民增收，其中脫貧戶10.27萬(wàn)戶。
貴水黔魚(yú)：貴在美味 好在營(yíng)養(yǎng)
貴州的酸湯魚(yú)，讓大家記住了鄉(xiāng)愁的味道；貴州的糟辣魚(yú)，讓大家激情澎湃；貴州的魚(yú)湯，讓大家回味無(wú)窮；貴州的烤魚(yú)，讓大家流連忘返。
貴州還有剁椒魚(yú)頭、紅燒魚(yú)、清蒸魚(yú)、松鼠魚(yú)、熗鍋魚(yú)、水煮魚(yú)等美味，在這里中國(guó)新報(bào)特意向大家推薦一下貴州清水鱘魚(yú)，只要你吃過(guò)一次，你就永遠(yuǎn)不會(huì)忘記。
貴州的淡水魚(yú)類產(chǎn)品含有豐富的完全蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，脂肪含量大多數(shù)只有1%-4%，人體最容易吸收；含有鎂、磷、鈣、鐵等無(wú)機(jī)鹽，還含有大量的維生素A、維生素D、維生素B1等，都是人體需要的營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)人體心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗塞等心血管疾病，是養(yǎng)生美容的上等佳品。
因此，有人甚至這樣說(shuō)：“四條腿兒，不如兩條腿的，兩條腿兒，不如沒(méi)有腿的。”
貴水黔魚(yú)：貴在前景 好在品牌
貴州每年水產(chǎn)品市場(chǎng)消費(fèi)量達(dá)到46萬(wàn)噸，其中省內(nèi)供應(yīng)18萬(wàn)噸，省外調(diào)入28萬(wàn)噸，占60%左右；從人均看，每人每年消費(fèi)12.55公斤，相當(dāng)于全國(guó)人均水平41公斤的30.6%，市場(chǎng)空間巨大；全省生態(tài)漁業(yè)產(chǎn)品多以鮮活銷售為主，粗加工和精深加工處于空白狀態(tài)，發(fā)展前景廣闊；冷鏈物流、銷售渠道、休閑餐飲等上下游產(chǎn)業(yè)鏈配套需求更為迫切。
貴州著力構(gòu)建“公共品牌+區(qū)域品牌+企業(yè)產(chǎn)品品牌及商標(biāo)”三位一體的品牌體系，大力開(kāi)展“貴水黔魚(yú)”“貴州鱘魚(yú)”“貴州稻花魚(yú)”等品牌宣傳和市場(chǎng)推介，加快打造貴州特色魚(yú)品牌，形成生態(tài)漁業(yè)“拳頭”產(chǎn)品。
貴水黔魚(yú)：貴在政策 好在服務(wù)
貴州省委、省政府高位推動(dòng)，采取“省領(lǐng)導(dǎo)領(lǐng)銜、專班化推進(jìn)”工作機(jī)制，大力推動(dòng)生態(tài)漁業(yè)快速發(fā)展。著力打造“貴人服務(wù)”品牌，建設(shè)國(guó)內(nèi)一流營(yíng)商環(huán)境，出臺(tái)一系列降低企業(yè)用電、稅費(fèi)、融資、物流、制度性交易成本的政策舉措，讓投資者在貴州辦事一路綠燈、事業(yè)一路紅火。
今年，貴州圍繞“四新”主攻“四化”，加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，設(shè)立45億元農(nóng)業(yè)現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金，支持12個(gè)農(nóng)業(yè)特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為生態(tài)漁業(yè)重點(diǎn)項(xiàng)目、重點(diǎn)企業(yè)爭(zhēng)取更多資金和政策支持。
與此同時(shí)，貴州還加強(qiáng)現(xiàn)代漁業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系和水產(chǎn)技術(shù)推廣體系建設(shè)，建立漁業(yè)專家?guī)?，形成省、市、縣三級(jí)技術(shù)服務(wù)團(tuán)隊(duì)，為生態(tài)漁業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展做好科技支撐服務(wù)。
貴州是綠色的、是充滿生機(jī)的、更充滿了無(wú)限商機(jī)。貴州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳黨組成員張明不久前曾這樣告訴媒體記者，貴山多有靈、貴水總有情，今天的貴州是發(fā)展的貴州、是奮進(jìn)的貴州、更是興業(yè)的貴州，充滿了無(wú)限希望，在貴州投資生態(tài)漁業(yè)發(fā)展一定能夠?qū)崿F(xiàn)“好水好魚(yú)、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)、豐產(chǎn)豐收”。（記者 劉延平）
相關(guān)熱詞搜索：
上一篇：新寧召開(kāi)交通問(wèn)題頑瘴痼疾集中整治行動(dòng)工作推進(jìn)會(huì)
下一篇：貴州凱里甘壩村舉辦建黨100周年慶祝活動(dòng)！
