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趙縣雪香食品有限公司生產(chǎn)車(chē)間，工人正在有條不紊地忙碌著?！『聼?攝

中新網(wǎng)石家莊11月5日電(郝燁俱凝搏)一顆梨富了一方百姓。河北省趙縣用一顆小小的梨果撬動(dòng)經(jīng)濟(jì)新支點(diǎn)。如今，趙縣的鄉(xiāng)村振興，也從梨果開(kāi)始。

標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn) 打造產(chǎn)業(yè)協(xié)作“增長(zhǎng)極”

深秋的早晨，天高露濃。眼下，正值梨樹(shù)施肥階段，走進(jìn)趙縣大安精園梨果專業(yè)合作社的果園，果農(nóng)們正熟練地為梨樹(shù)施入肥料，一排排梨樹(shù)密密層層、鱗次櫛比，收獲的期待灑滿梨園。

河北省趙縣是千年古縣，擁有趙州橋、柏林禪寺等豐富的歷史文化遺存和深厚的文化底蘊(yùn)。當(dāng)?shù)乩婀N植歷史已逾千年，梨果總面積約25萬(wàn)畝，其中雪花梨13.7萬(wàn)畝，被譽(yù)為“中國(guó)雪花梨之鄉(xiāng)”。近年來(lái)，依托梨果“產(chǎn)業(yè)牌”，該縣不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，奏響鄉(xiāng)村“振興曲”。

趙縣的雪花梨栽培已有2000多年歷史，其果實(shí)以個(gè)大體圓、皮薄肉厚、汁多味香等特點(diǎn)與“趙州橋”齊名天下。雖具備歷史優(yōu)勢(shì)，但因固守傳統(tǒng)種植模式，采取分散種植、家庭式經(jīng)營(yíng)方式，片面追求產(chǎn)量，早些年，趙縣梨果種植產(chǎn)業(yè)一度陷入市場(chǎng)萎縮、經(jīng)營(yíng)困難、資金短缺、技術(shù)滯后的困局。

與果樹(shù)打了一輩子交道的鈐英軍對(duì)此深有感觸：“早些年，果園都是分散管理，果農(nóng)片面追求產(chǎn)量，不合理用藥導(dǎo)致果品品質(zhì)下降，市場(chǎng)反映差，果農(nóng)成本增加，銷路困難。”

鈐英軍深知，走出固守傳統(tǒng)模式、過(guò)度依賴資源的瓶頸，就要探索產(chǎn)業(yè)協(xié)作“增長(zhǎng)極”。2008年，在縣委、縣政府的引導(dǎo)下，鈐英軍聯(lián)合318戶果農(nóng)，成立了該縣首個(gè)梨果專業(yè)合作社——趙縣大安精園梨果專業(yè)合作社。合作社一改自然式種植、被動(dòng)式等待的傳統(tǒng)模式，引導(dǎo)果農(nóng)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，突破提質(zhì)增效重要關(guān)口。

“真金白銀”的數(shù)據(jù)讓鈐英軍堅(jiān)信，抱團(tuán)發(fā)展是一次正確的選擇。鈐英軍算了一筆賬，成立合作社后，果農(nóng)投入減少，梨果品質(zhì)逐年提升，梨果的價(jià)錢(qián)也水漲船高，合作社成員增加到了668戶；梨果管理上采用有機(jī)肥、套袋、粘蟲(chóng)板、節(jié)水灌溉等綠色防控措施，在市場(chǎng)上也打響了“金字招牌”。

在趙縣大安精園梨果專業(yè)合作社的示范帶動(dòng)下，該縣其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)的果農(nóng)們紛紛前來(lái)學(xué)習(xí)，梨果專業(yè)合作社如雨后春筍般地普及開(kāi)來(lái)。截至目前，縣域內(nèi)成立了197家合作社，2家梨果產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)。梨果合作社和產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)在生產(chǎn)管理上為農(nóng)戶提供了統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一生產(chǎn)管理、統(tǒng)一包裝貯藏、統(tǒng)一品牌銷售的優(yōu)質(zhì)社會(huì)化服務(wù)。

河北嘉華農(nóng)產(chǎn)品有限責(zé)任公司車(chē)間內(nèi)，工人對(duì)出口梨果進(jìn)行分揀處理?！『聼?攝

產(chǎn)業(yè)融合鄉(xiāng)村“蝶變”產(chǎn)業(yè)旺地

井然有序的生產(chǎn)車(chē)間、有條不紊運(yùn)轉(zhuǎn)的設(shè)備、忙碌裝箱的工人身影……走進(jìn)趙縣雪香食品有限公司生產(chǎn)車(chē)間，正在熬制的梨膏散發(fā)出陣陣香氣。

趙縣雪香食品有限公司總經(jīng)理孫西偉稱，該公司成立于2015年，主營(yíng)產(chǎn)品以雪梨干、梨膏糖等梨果加工產(chǎn)品為主。依托該縣梨果產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)機(jī)制，公司產(chǎn)品銷售輻射京津冀、東北、華北等地區(qū)，年銷售額逾800萬(wàn)元。今年9月公司開(kāi)通直播業(yè)務(wù)，通過(guò)“線上+線下”的銷售模式進(jìn)一步打開(kāi)了銷路。

近年來(lái)，通過(guò)梨果標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地的生產(chǎn)、梨果初加工管理、深加工生產(chǎn)及觀花采摘等，趙縣梨果產(chǎn)業(yè)形成了產(chǎn)供銷游一條龍、一二三產(chǎn)融合的大型梨果產(chǎn)業(yè)集群，順利“蝶變”產(chǎn)業(yè)旺地。

石家莊市趙龍食品有限責(zé)任公司是一家以生產(chǎn)雪梨干、雪梨膏、雪梨酒等產(chǎn)品為主的梨果深加工企業(yè)，公司生產(chǎn)負(fù)責(zé)人劉國(guó)平稱，近年來(lái)，該公司充分利用上級(jí)部門(mén)財(cái)政補(bǔ)貼資金的引導(dǎo)作用，穩(wěn)固企業(yè)與梨農(nóng)合作關(guān)系，積極融入趙縣梨果產(chǎn)業(yè)運(yùn)行機(jī)制鏈條，實(shí)現(xiàn)梨膏年產(chǎn)值18萬(wàn)元、梨干年產(chǎn)值110萬(wàn)元、梨酒年產(chǎn)值3500萬(wàn)元。

與此同時(shí)，在河北綠諾食品有限公司、趙縣旭海果汁有限公司、趙縣成吉食品有限公司等省市級(jí)龍頭企業(yè)的帶動(dòng)下，趙縣共建成雪花梨榨汁線、易拉罐生產(chǎn)線、雪梨干生產(chǎn)線等16條國(guó)內(nèi)先進(jìn)的現(xiàn)代化生產(chǎn)線，年加工梨果15萬(wàn)噸，不僅有效轉(zhuǎn)化了梨產(chǎn)品，減輕了鮮果銷售的競(jìng)爭(zhēng)壓力，還實(shí)現(xiàn)了梨果的再增值。

官方資料顯示，截至目前，趙縣共有機(jī)制冷藏庫(kù)1377座，已形成全國(guó)規(guī)模最大的機(jī)制冷庫(kù)群；擁有包裝企業(yè)460家，年生產(chǎn)能力2200余萬(wàn)套；果品運(yùn)輸專業(yè)戶達(dá)到2927家，各種運(yùn)輸車(chē)輛1.2萬(wàn)輛；形式多樣的信息、銷售網(wǎng)絡(luò)近千家。一大批趙縣外向型龍頭企業(yè)快速崛起，形成了一批外聯(lián)市場(chǎng)、內(nèi)聯(lián)果農(nóng)的梨產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體，成為趙縣梨果產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的內(nèi)生動(dòng)力。

石家莊市趙龍食品有限責(zé)任公司雪梨酒罐裝生產(chǎn)線?！≈鞚?攝

創(chuàng)品牌破譯“出海”密碼

每日一早，位于河北省趙縣東部梨區(qū)的范莊鎮(zhèn)就會(huì)被梨片烘干機(jī)、生產(chǎn)輸送機(jī)均勻有力的轉(zhuǎn)動(dòng)聲喚醒。走進(jìn)河北嘉華農(nóng)產(chǎn)品有限責(zé)任公司車(chē)間內(nèi)，20噸梨果在這里被裝箱、運(yùn)輸，一個(gè)月后，它們將被擺放進(jìn)加拿大各大商超市場(chǎng)的貨架上，滋潤(rùn)大洋彼岸食客的味蕾。

剪去梨柄、用氣槍吹去雜質(zhì)、套上包裝紙和網(wǎng)套……一系列操作后，被選中的精品梨被工人依次裝進(jìn)紙箱。“2000年開(kāi)始，我們就按照出口標(biāo)準(zhǔn)收購(gòu)雪花梨、皇冠梨、鴨梨等品種，鮮果陸續(xù)銷往加拿大、澳大利亞、中國(guó)香港和東南亞等地。”公司生產(chǎn)負(fù)責(zé)人宋寶良拿起一顆梨，在手中反復(fù)查看后說(shuō)，“口感好、品相好，就能打開(kāi)海外市場(chǎng)”。

趙縣商務(wù)局黨組書(shū)記李書(shū)江稱，目前，趙縣擁有1300多座冷庫(kù)，貯藏能力達(dá)4億公斤，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷歐美、東南亞等十幾個(gè)國(guó)家和地區(qū)，初步形成了生產(chǎn)、貯藏、加工、運(yùn)銷一條龍產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局，每年直接出口創(chuàng)匯達(dá)600多萬(wàn)美元。

趙縣梨果“出海”有何秘訣？創(chuàng)建本土品牌，提升梨果附加值是關(guān)鍵。

2010年，趙縣雪花梨注冊(cè)了地理標(biāo)志證明商標(biāo)，并于2011年被評(píng)為河北省著名商標(biāo)；2017年，趙縣精園梨果專業(yè)合作社種植的2000畝黃冠梨、雪花梨、紅香酥梨通過(guò)國(guó)家綠色食品認(rèn)證；2018年合作社又注冊(cè)了“精園”商標(biāo)。

為進(jìn)一步提升梨果品質(zhì)，擴(kuò)大中高端市場(chǎng)份額，趙縣進(jìn)一步加大“趙縣雪花梨”區(qū)域公用品牌宣傳力度，提高企業(yè)品牌意識(shí)。對(duì)現(xiàn)有品牌進(jìn)行規(guī)范管理，對(duì)梨果從地域、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、品牌經(jīng)營(yíng)等方面進(jìn)行保護(hù)性推廣應(yīng)用，大力發(fā)展精品梨園，開(kāi)展品牌化經(jīng)營(yíng)，以過(guò)硬的質(zhì)量進(jìn)軍高端市場(chǎng)。

資料顯示，目前，趙縣梨果擁有2個(gè)區(qū)域公用品牌，共注冊(cè)1家有機(jī)梨果、6家綠色食品企業(yè)；梨果產(chǎn)品品牌商標(biāo)有20個(gè)以上，品牌化進(jìn)程進(jìn)一步加快。(完)