11月16日，在貴州省赤水市寶源鄉(xiāng)回龍村，楊貴妃在指導(dǎo)村民將酒注入竹腔內(nèi)。
今年28歲的楊貴妃是貴州省赤水市寶源鄉(xiāng)回龍村的苗族女青年。2016年，楊貴妃從電視新聞中看到制作竹酒的商機，便辭職返鄉(xiāng)開始創(chuàng)業(yè)，一邊自己鉆研，一邊多次往返于福建、湖南等地取經(jīng)。竹酒的制作，要通過高壓無創(chuàng)技術(shù)將白酒注入合適的竹腔內(nèi)，讓其與竹子共同生長4至6個月后再取出，在竹腔中經(jīng)過二次發(fā)酵的竹酒品色更佳。
目前，楊貴妃向周邊村民租了上千畝竹林用來制作竹酒，取酒后，竹子仍由村民賣到市場，村民則通過流轉(zhuǎn)土地以及從事種酒、取酒等工作增加了收入。
新華社發(fā)（楊洋 攝）
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