2021年3月16日，安徽省合肥市廬江縣湯池鎮(zhèn)百花村千畝百花菜含苞吐蕊，競相開放，村民們正在百花樹下一朵一朵精心采摘百花菜。

 

          百花菜是生長于山區(qū)的純天然野生菜——被稱作“長在樹上的菜”。據(jù)史料記載，百花菜食用由來已久，西漢宮廷就有“百花金錢迎千禧”的佳肴。百花村由于獨特的地理位置和自然氣候環(huán)境，百花樹在這里生長已有2000年歷史。近年來，百花村“兩委”把發(fā)展百花菜當作為農(nóng)民群眾增收致富的一項重要舉措來抓，通過與科研院所合作，把原本大山之上野生的百花樹“請”下山來人工培植，目前全村種植面積已達1000多畝，畝收入高達8000多元。（特約記者 巢志斌 攝影報道）

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