2021年11月26日，位于安徽省合肥市廬江縣龍橋鎮(zhèn)安定村的一竹谷景區(qū)小作坊里一派忙碌，村民們正利用冬日晴好天氣制作晾曬手工米面。

 

 

        廬江縣是安徽省著名的產(chǎn)糧大縣，廬江米面有著悠久的歷史，可以追溯到三國曹操時(shí)代。秋冬季節(jié)是制作米面的最佳時(shí)期，當(dāng)?shù)卮迕褚约彝セ蚝瞎赊k起了多個(gè)米面加工企業(yè)或小作坊，以早秈米為原料，以傳統(tǒng)工藝手工制作而成，廬江米面以獨(dú)特的風(fēng)味特色享譽(yù)大江南北。      （巢志斌 攝影報(bào)道）

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