2022年12月2日，安徽省合肥市廬江縣泥河鎮(zhèn)洋河村村民汪興友家的院落間，一家人正在利用冬日晴好天氣抻作晾曬剛剛出鍋的掛面。

 

        洋河村手工制作麥香掛面歷史悠久，可追溯到明朝年間。全村有20余戶村民入冬以后就進(jìn)入緊張制作掛面的過程，每戶每年可制作掛面2000余公斤，增收2萬余元。“洋河掛面”俏銷全國各地，供不應(yīng)求，已成為皖中地區(qū)一道知名的美食名片，成為當(dāng)?shù)卮迕裨鍪盏囊粋€產(chǎn)業(yè)。（巢志斌 攝影報道）

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