2022年1月9日，安徽省合肥市廬江縣金牛鎮(zhèn)“安徽老字號(hào)”金牛榮興大扁糖的員工們正在緊張制作、包裝當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)美食金牛大扁糖，供應(yīng)市場(chǎng)需求。
金牛大扁糖是一種純手工特色美食，制作歷史悠久，相傳有1700多年的歷史。大扁糖制作技藝繁復(fù)，用料講究，匠心獨(dú)運(yùn)。因形狀扁長(zhǎng)而得名，皮脆內(nèi)香，口味絕佳，目前已成為皖中地區(qū)一道亮麗的年味美食名片，并成為當(dāng)?shù)匚穆卯a(chǎn)業(yè)的一個(gè)知名產(chǎn)品。 （特約記者 巢志斌 攝影報(bào)道）
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