老張辦年貨有說道——買點心
張也
抗疫在家多日，眼看就要臨近年關(guān)了。心里總盤算著過年要辦年貨的事情。想著疫情管控的事情也該解封了。又回想起2020年過年前突發(fā)疫情，人連個年也沒過好。想到這，不由得讓人嘆息一聲：“唉，把他家的，真叫人熬煎！”嘆息歸嘆息，這年還得過！過年，過難！但這年還得過！還要過好！要過好年，那就得準備一些緊要的年貨，把年過扎實。過年，不能因為一個新冠肺炎病毒的騷擾，就把個年過的稀里糊涂，連一點年氣、一點年的味道 、年的儀式感都沒有。不行！得備年貨，準備過年！
說起備年貨，還真一時不知道從何備起。突然想起了點心。對，就先買點心！
買點心，得買水晶餅。水晶餅就要買“志寬水晶餅！”
買水晶餅，這要在多年前，人隨便買?，F(xiàn)在不同了。買就要買自己喜歡的，買正兒八經(jīng)的品牌的、貨真價實的好點心。品牌亮堂，點心質(zhì)量好，那就數(shù)“志寬水晶餅！你到大街上、超市里看一看，聽人說一下，都說“志寬水晶餅好！”好就買！過年買水晶餅就買“志寬水晶餅”。
為啥人人都說“志寬水晶餅好！”因為“志寬水晶餅”已經(jīng)是30年的知名品牌了，“志寬水晶餅”還是咱西安城的秦式糕點的老口味。“志寬水晶餅”的制作講究的是“古法制作，用料考究；烘培革新，成品規(guī)整；包裝便攜，新穎美觀”。制作水晶餅的食材選用的面粉、食用油、板油、冰糖、青紅絲原料地道，餡料里用的玫瑰，是定點玫瑰基地種植、采收、腌制的玫瑰醬。在西安城的食品烘培廠家，這樣的用料和制作也是烘培行業(yè)的獨一份。還有就是“志寬”食品打出了“先做人，后做餅”的旗號。就這旗號，又是西安城食品烘培行業(yè)的獨一個！這傳統(tǒng)制作，用料考究和“先做人，后做餅”的旗號西安城還有誰？沒有！這就是“志寬”食品的信譽和誠信！你說買水晶餅不買“志寬水晶餅”買誰家的水晶餅？
買了水晶餅還要買雞蛋糕。雞蛋糕還得買“志寬”的“老式雞蛋糕”！
為啥？還是那句話：“志寬”的雞蛋糕是西安城的老味道——“老式雞蛋糕”地道！
這“老式雞蛋糕”是西安城老食客的味道。用料就不用說了，那是雞蛋、白糖和面粉傳統(tǒng)配伍烘烤的雞蛋糕。出爐的雞蛋糕色黃透紅、香溢沁脾、誘人食欲！這“志寬”“老式雞蛋糕”用料純正，制作精心，色味俱佳。還是咱西安城老食客味蕾多年品出來的地道秦式糕點！
還要買迎春糕、桃酥（餅）、江米條，芙蓉切、蛋巧、蜜三刀……
買這些點心，我還是說：要買就買“志寬”的！
為啥？不為啥！就是為了一個啥：秦式糕點，西安人的味道，地道！
過年就要有個過年的樣子，要買點心（糕點），講究的是要買正兒八經(jīng)的點心。過年擺在八仙桌上，敬天地、敬祖宗，那是正經(jīng)事。擺在八仙桌上的貢品，就得是正兒八經(jīng)的操辦來的正兒八經(jīng)的秦式點心，要樣樣行行的買、正正規(guī)規(guī)的貢——貢天地、貢祖先！
咱是誰？咱是西安人，咱吼的是秦腔，秦腔是咱西安城的腔調(diào)，是咱秦人、漢人的腔調(diào)！這秦人就是咱給人家外頭人說的漢人！這漢人，就是頂天立地的漢子！鬧事就得像個漢子，頂天立地，敢說、敢做、敢干！是漢子，鬧事，就鬧個有模有樣，樣樣行行的讓人翹大拇指！
過年，鬧年貨這事——買點心，還是買咱秦式“志寬”做的點心（糕點）好！“志寬”做的點心味道正，味道純，味道順口、滑溜！一句話，秦式點心（糕點）才是咱西安城人的點心！
咱就地道的買秦式口味的“志寬”點心過年吧！
伙計們，疫情管控就要解封了，咱辦年貨，準備過年咧！
作者：張也，西安堡子村人。男，59歲。西安市作家協(xié)會會員。主編多套文學(xué)、歷史書籍；有近百篇詩歌、散文、短篇小說在報章雜志發(fā)表。
相關(guān)熱詞搜索：
