4月17日，湖南省隆回縣人社局在該縣金石橋鎮(zhèn)黃金井村舉辦的營養(yǎng)配餐培訓(xùn)班進入最后一天，50名學(xué)員精心制作創(chuàng)意水果拼盤爭相展示，各自“曬”出了自己的學(xué)習(xí)成績。

 

       隨著人們的生活水平不斷提高，健康意識日益提升，如何做出一頓有質(zhì)量的餐點，如何最科學(xué)的食物搭配？相信很多婦女也是一知半解，為滿足這一知識需求，隆回縣人社局在黃金井村免費舉辦營養(yǎng)配餐技能培訓(xùn)班，吸引了50名學(xué)員前來聆聽講座。據(jù)了解，本次培訓(xùn)活動從4月6日開始至17日結(jié)束，持續(xù)11天包含90課時。專業(yè)營養(yǎng)師周玲采取理論講解和實際操作的方式進行授課，讓學(xué)員通過營養(yǎng)配餐基礎(chǔ)、食譜設(shè)計、烹飪原料搭配及烹飪方法改進，做出既美味可口，又營養(yǎng)平衡的美味佳肴。學(xué)員們還系統(tǒng)學(xué)習(xí)不同人群的營養(yǎng)配餐等制作方式。培訓(xùn)結(jié)束后，參訓(xùn)學(xué)員將通過職業(yè)技能鑒定考試取得合格結(jié)業(yè)資格證書，以此增強就業(yè)競爭能力，提高就業(yè)成功率。

 

       “營養(yǎng)配餐培訓(xùn)太實用了，除了有助于我們今后從事家政服務(wù)方面的工作，還能應(yīng)用到家庭生活中，讓自己和家人吃的更營養(yǎng)、更健康。”該村學(xué)員參加營養(yǎng)配餐培訓(xùn)后深有感觸。當(dāng)?shù)貗D女紛紛表示，希望能有機會多多參與這樣的免費培訓(xùn)，學(xué)到更多的知識，在生活中樹立科學(xué)、理性的飲食習(xí)慣和生活觀念。不僅要吃出營養(yǎng)，更要吃出健康，運用營養(yǎng)學(xué)的基本知識配置適合不同人群合理營養(yǎng)要求的食品，學(xué)會營養(yǎng)配餐才能真正為自己和家人的健康保駕護航。（賀上升）

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