為進(jìn)一步落實(shí)校園食品安全責(zé)任，確保學(xué)校食堂食品安全，切實(shí)保障廣大考生飲食安全，為高考中考營(yíng)造一個(gè)安全、舒適、健康的就餐環(huán)境，5月23日，古丈縣第一中學(xué)召開(kāi)了高考中考食品安全培訓(xùn)會(huì)。會(huì)議由該校食品安全總監(jiān)主持，全體從業(yè)人員參加。
會(huì)上，有針對(duì)性地節(jié)選學(xué)習(xí)了《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》和《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》，重點(diǎn)就健全學(xué)校食品安全責(zé)任制度、建立食品安全突發(fā)事件報(bào)告制度、強(qiáng)化食堂內(nèi)部管理以及學(xué)校食堂餐飲應(yīng)注意關(guān)鍵環(huán)節(jié)等方面進(jìn)行了培訓(xùn)。
會(huì)議要求，全體從業(yè)人員要進(jìn)一步統(tǒng)一思想，從講政治的高度切實(shí)承擔(dān)起食品安全主體責(zé)任，不斷增強(qiáng)責(zé)任感和使命感，認(rèn)真履職盡責(zé)，把好食品安全第一關(guān)；制定好高考中考期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作具體方案和措施，做到科學(xué)安排、周密部署、責(zé)任明確、具體到人，確保各項(xiàng)監(jiān)管措施落到實(shí)處；根據(jù)考試期間餐飲服務(wù)食品安全工作的特點(diǎn)，全體從業(yè)人員要有針對(duì)性地查找薄弱環(huán)節(jié)，排查事故隱患，保證各項(xiàng)制度措施落實(shí)到位，對(duì)自查中發(fā)現(xiàn)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患和問(wèn)題及時(shí)整改，全面預(yù)防和控制食品安全隱患事故發(fā)生，保障廣大師生身體健康和生命安全。(向圣云)
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