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成都“網(wǎng)紅”鶴鳴茶社100周歲了!

2023
08/15
11:46
新華網(wǎng)
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摻茶師傅為客人表演“懸壺高沖”(7月31日攝)。

  鶴鳴茶社可以稱得上是成都茶館里的翹楚。成立于1923年的鶴鳴茶社,距今已有百年歷史,是成都現(xiàn)存歷史最悠久的茶館之一。

  走進成都人民公園,落坐鶴鳴茶社,賞花、品茶、采耳,感受最成都的“巴適”生活。如今,在踐行新發(fā)展理念的公園城市新語境下,鶴鳴茶社已成為市民游客感受“成都式”生活的必“打卡”地。

  1923年,大邑龔姓商人到彼時的少城公園、如今的人民公園踏青,園內(nèi)溪水環(huán)繞,綠樹成蔭,便決定在此修一茶社。當(dāng)晚,他就夢到紫光纏繞,一方池塘中佇立著幾只白鶴嬉戲,引頸長鳴,也因此給茶社命名“鶴鳴”。取城南錦江水,茶葉均用當(dāng)年采摘融花自窖,泡出來的茶水清香適口,爽目安神。

  鶴鳴茶社的百年歷史,是人民公園的百年歷史,更是成都?xì)v史文化名城的百年歷史。透過鶴鳴茶社這個靜態(tài)窗口,我們看到了公園的高質(zhì)量發(fā)展,見證了城市的百年風(fēng)云變幻。

  2022年,國務(wù)院正式批復(fù)同意成都建設(shè)踐行新發(fā)展理念的公園城市示范區(qū)。新時代的人民公園,拆圍增景,按照景區(qū)化、景觀化的指導(dǎo)原則,實現(xiàn)了園城相融的場景。公園城市的夢,從公園美景照進人們公園生活的現(xiàn)實。百年歷史的沉淀,一杯新茶的濃香。

  在“川茶功夫”里,摻茶師傅在摻茶時練就“懸壺高沖”“懷中抱月”“大鵬展翅”“反彈琵琶”等“十八般武藝”,一套干凈利落的動作快結(jié)束時,一條細(xì)長的開水柱從銅壺長嘴流出,順勢傾入蓋碗茶杯中,杯中形成流動小漩渦,青綠的茶葉隨水渦擠壓不斷旋轉(zhuǎn)、翻騰、綻放……此時水柱斷開停下,一壺?zé)岵杵愫?mdash;—這是川人喝茶前的“小儀式”。

  新華社記者 蘭紅光 攝

 

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