臘月二十六,天剛蒙蒙亮,山東濰坊青州市的馮鋒家就開始為菜品忙活了。
馮鋒家是青州市王墳鎮(zhèn)侯王村村民,他忙著炸魚、炸肉、炸雞、炸丸子,為籌備拿手菜“八大碗”提前作準(zhǔn)備。“八大碗”是以前農(nóng)村辦喜事的標(biāo)配,平時(shí)根本吃不到。馮鋒家說,早年“八大碗”兼顧了食材的綜合利用,也承載了對富裕美好生活的期盼?,F(xiàn)在,“八大碗”照顧到了老人的懷舊情結(jié)和年輕人對新口感的喜好。“拿這個(gè)炸魚來說,老人喜歡干炸帶魚柳,年輕人更偏愛帶湯汁酸辣口味的炸魚。”馮鋒家說。
忙年,忙的是“味蕾”的滿足,也忙的是“心靈”的回歸。臘月以來,黃樓街道東沙營村77歲的馬季青每天都要用畫筆記錄他記憶中的新年。臘八、小年、新年、正月十五,這些重要節(jié)日都是他要一一描繪的題材。
“這是前幾天剛剛打好的小年主題畫作,記錄了民間的祭灶習(xí)俗,上面中間部分是灶王爺灶王娘娘,上半部分周邊用玉米穗框邊,寓意五谷豐登,下面周邊牲畜圍繞,寓意六畜興旺,表達(dá)人們對農(nóng)耕豐收及幸福生活的美好期盼。”馬季青介紹。
創(chuàng)作一幅有故事的畫要經(jīng)過“草圖—拷貝—著色”三道工序,其中最麻煩的就是繪制草圖。民間的習(xí)俗、豐收場景不斷激發(fā)創(chuàng)作熱情,為他提供鮮活素材?,F(xiàn)在,馬季青一年能創(chuàng)作四五十個(gè)不同主題的畫作,青州當(dāng)?shù)氐奶厣?jié)會、特產(chǎn)、集市都被他記錄了下來。這段時(shí)間,他還廣開院門,免費(fèi)題寫春聯(lián)、福字,為傳統(tǒng)年俗回歸鄉(xiāng)村盡一份力。 (經(jīng)濟(jì)日報(bào)記者 王金虎)
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