“獼猴桃，自然成熟口感好，糖度高，營養(yǎng)更豐富。”
11月1日，凱里市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局經(jīng)濟(jì)作物技術(shù)推廣站站長、高級農(nóng)藝師張衛(wèi)書赴下司鎮(zhèn)甕港村紅心獼猴桃種植基地調(diào)研發(fā)現(xiàn)，吃上高品質(zhì)水果成為消費(fèi)者的新追求，“樹上熟”便成了獼猴桃的新賣點(diǎn)，不禁贊嘆。
2024年11月1日，貴州省凱里市下司鎮(zhèn)甕港村，一農(nóng)技師在觀察紅心獼猴桃的成熟情況。（楊仁海 攝）
記者看到，霜降已過，但這基地獼猴桃依然掛滿枝頭，穿著嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的“外套”，圓鼓鼓的，沁人心脾，很誘人。
貴州行天下生態(tài)產(chǎn)業(yè)有限公司總經(jīng)理?xiàng)罟鉂山忾_套袋采摘說：“我們的獼猴桃要等在樹上自然成熟后采摘，比當(dāng)?shù)厣唐凡烧硪粋€多月，讓果實(shí)有更豐富的風(fēng)味和積累更多的營養(yǎng)物質(zhì)，大家吃起來甜度好，香氣濃，味純正。”
張衛(wèi)書表示，隨著市場發(fā)展需求，獼猴桃的未熟采收非常普遍，但提前未成熟采摘的獼猴桃營養(yǎng)物資積累不充分，由于果實(shí)成熟度低，到達(dá)消費(fèi)者手上還很硬，存放不好容易腐爛變質(zhì)，等到成熟時容易壞掉，這樣導(dǎo)致消費(fèi)者感受不到獼猴桃的真正美味。
、2024年11月1日，貴州省凱里市下司鎮(zhèn)甕港村，一公司員工在采摘紅心獼猴桃。（楊仁海 攝）
“近些年來，越來越多的人回歸到原味道，追求更高的水果品質(zhì)，又開始流行吃“樹上熟”的獼猴桃了，并對放熟或催熟的果子不感興趣了。因此“樹上熟”獼猴桃也就成了一些商家的新賣點(diǎn)。”張衛(wèi)書說。
海拔800米的該公司紅心獼猴桃基地，今年是建成的第11年，始終堅持生態(tài)栽培技術(shù)，采用人工除草、施用有機(jī)肥料、不打農(nóng)藥等環(huán)保措施，種出的獼猴桃品質(zhì)上乘、口感鮮美、營養(yǎng)豐富，已獲得有機(jī)無公害認(rèn)證，注冊商標(biāo)“食將軍”，遠(yuǎn)銷貴陽、廣州等城市，深受顧客青睞。
2024年11月1日，貴州省凱里市下司鎮(zhèn)甕港村，一公司種植的紅心獼猴桃。（楊仁海 攝）
獼猴桃，又稱奇異果，營養(yǎng)價值極高，被稱為“水果金礦”，含有人體必須氨基酸在內(nèi)的17種氨基酸，以及豐富的維生素C、鉀、鈣和胡蘿卜素，具有清理腸胃、美容養(yǎng)顏、調(diào)節(jié)血液循環(huán)，預(yù)防心腦血管疾病等多重保健功效，素來有“果中之王”的美譽(yù)。
楊光澤告訴記者，他在甕港村專業(yè)發(fā)展藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)，種植紅心獼猴桃是“副業(yè)”而已，其初衷是實(shí)踐與探索山區(qū)紅心獼猴桃有機(jī)種植的栽培技術(shù)，種出好水果，讓大家吃上放心水果。
2024年11月1日，貴州省凱里市下司鎮(zhèn)甕港村，一農(nóng)技師品嘗紅心獼猴桃。（楊仁海 攝）
這些年，楊光澤卻執(zhí)拗地堅持地不使用“膨大劑、農(nóng)藥、化肥”種植一種有情懷的獼猴桃背后，犧牲了50%的產(chǎn)量換來最好的果實(shí)品質(zhì)。
回想起，楊光澤頭年栽下獼猴桃樹苗，剛開始長出嫰葉就奄了。第二年，長得很茂盛。之后，竟患了潰瘍病，春天發(fā)芽，樹皮就爛了，傷口流液，風(fēng)吹傳染果樹。經(jīng)咨詢專家，這是業(yè)界公認(rèn)的“果樹癌癥”，目前，很難治愈。
楊光澤沒放棄，毅然堅持“三不原則”，讓獼猴桃適應(yīng)自然生長，通過采取管控方法：增加營養(yǎng)，讓樹干增強(qiáng)抗病能力；物理防護(hù)，盡量不讓樹子凍傷，預(yù)防潰瘍病發(fā)生；科學(xué)合理修剪，保持樹體健壯，搞好病枝清理。這樣初步摸索出了防控獼猴桃潰瘍病的方法。
、2024年11月1日，貴州省凱里市下司鎮(zhèn)甕港村，一農(nóng)技師展示紅心獼猴桃的成熟情況。（楊仁海 攝）
經(jīng)過多年發(fā)展，該公司獼猴桃基地已經(jīng)擴(kuò)大到60余畝，每畝產(chǎn)量達(dá)1000公斤。今年，獼猴桃20元/公斤。不僅能為游客提供觀光、休閑、采摘的好去處，也為周邊村民提供了就業(yè)機(jī)會，讓他們顧家、就業(yè)、增收“三不誤”。
楊光澤說，每年農(nóng)忙季節(jié)，我們基地都要到周邊村寨找十幾個人除草、施肥、疏果……
2024年11月1日，貴州省凱里市下司鎮(zhèn)甕港村，農(nóng)技師們調(diào)研紅心獼猴桃種植情況。（楊仁海 攝）
下司鎮(zhèn)甕港村的獼猴桃產(chǎn)業(yè)僅是凱里市因地制宜以特色產(chǎn)業(yè)助推鄉(xiāng)村振興的一個縮影。
近年來，凱里市在全力抓好傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)穩(wěn)產(chǎn)高效的同時，積極鼓勵各鎮(zhèn)（街）依托特有的區(qū)位優(yōu)勢和資源稟賦，發(fā)展草莓、藍(lán)莓、獼猴桃、蔬菜等特色產(chǎn)業(yè)，不斷豐富鄉(xiāng)村業(yè)態(tài)。通過訂單農(nóng)業(yè)、直播帶貨、農(nóng)旅融合等方式，帶動產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)振興、群眾增收。（楊仁海）
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