編者按：貴州，是一個寶貝之州。為進(jìn)一步做大做強(qiáng)貴州的美食品牌，從今天起，中國新報中文網(wǎng)六大河欄目與貴州省食文化研究會一起，實(shí)施零距離合作，共同推出《六大河•食在貴》平臺，每周至少一期，一年50期，專門用來宣傳推廣好貴州的美食、美酒和美味，以饗讀者！

 

        今天推出的是——《六大河•食在貴 | 貴州畢節(jié)有了自產(chǎn)的螺旋藻面條》。

        色彩獨(dú)特，看上去綠油油的，貌似市場上常出現(xiàn)的蔬菜面條。

        柔軟好吞，吃起來滑滑的，口感十足的好。

 

 

        更難能可貴的是，這種面條吃下去比普通面條更管餓，營養(yǎng)成分更高，而且對身體還大有益處……

         這就是六大河欄目組日前走訪貴州省畢節(jié)市高新區(qū)歸化街道現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)后，在常豐社區(qū)貴州億康公司內(nèi)多次品嘗到的一種奇特的面條。

 

        她到底是什么面條呢？

        2024年11月9日，天蒙蒙亮，雞聲不斷，兩只老鵝更是“嗷嗷……”叫個不停，素有早起走路鍛煉習(xí)慣的自己從四樓住處下樓出門，這是自己第二次落宿貴州億康公司，眼前是大霧彌漫。

 

        公司旁邊的公路上，不時發(fā)出“突突”的聲音，可以明顯感覺到的是，早起上班的車輛正越來越多。

         近處，迎面吹來的空氣不僅清新，而且進(jìn)了鼻子似乎還有點(diǎn)冷；遠(yuǎn)處，山村的早上是靜謐的。

 

        原來是龍楷大哥和嫂子葉航已經(jīng)開始給雞鵝喂食了，這些雞鵝所吃的食品，也不是普通的食品，而是添加了

 

         不想走遠(yuǎn)，沿著公司的院壩繞了幾圈，活動活動筋骨，不多一會，三千多步也就有了。突然，雞鵝的聲音一下子大了起來，走過去定睛一看，大名鼎鼎的營養(yǎng)食品——藻中之王螺旋藻的特殊食品。

        很快，早餐就端上來了，咋一看？綠茵茵的面條，色彩出奇的好，葉航嫂子說，這就是公司即將推出的螺旋藻面條，很多領(lǐng)導(dǎo)來基地都喜歡吃。

        新煎的黃色的雞蛋鋪在面條上，這雞蛋也不是普通的雞蛋，而是喂養(yǎng)了螺旋藻的雞下出的螺旋藻雞蛋，所用的豌豆尖，是頭天下午從基地里摘來的螺旋藻豌豆尖。

         說實(shí)在，這頓早餐，那直接是一頓地道的螺旋藻大餐。

 

        螺旋藻是干什么的？百度百科顯示，螺旋藻是顫藻科螺旋藻屬一類經(jīng)濟(jì)微藻，原核生物，螺旋藻的蛋白質(zhì)含量高，含有一種特殊色素蛋白——藻藍(lán)蛋白，蘿卜素和維生素，含有人體必需大量元素和微量元素，人類食用螺旋藻有很久的歷史，商業(yè)化養(yǎng)殖主要用于制作保健品，生產(chǎn)高檔水產(chǎn)飼料，提取藻藍(lán)蛋白等。螺旋藻主要品種，通常應(yīng)用于國內(nèi)外大規(guī)模生產(chǎn)的是鈍頂螺旋藻、極大螺旋藻和鹽澤螺旋藻。

         據(jù)葉航介紹，貴州億康公司用二氧化碳養(yǎng)殖的螺旋藻，主要就是鈍頂螺旋藻，如今公司已養(yǎng)殖出二三十噸螺旋藻原液，至于即將推出的螺旋藻面條，目前他們正在與專家進(jìn)一步研究，抓緊制定自己的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。（本報記者 劉延平 攝影報道）

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