圖：臺(tái)胞賴紀(jì)戎在新疆駕駛移動(dòng)咖啡車，在各地售賣咖啡。\受訪者供圖
“塔克拉瑪干大沙漠的荒涼、壯闊太讓人震撼了！常年在那里工作的石油工人、沙漠公路邊每隔幾公里常住著的護(hù)路民眾，真的讓人點(diǎn)贊！回程走獨(dú)庫公路，眼前又是勃勃生機(jī)的景象，讓人感覺新疆這個(gè)地方既夢(mèng)幻又真實(shí)。”在烏魯木齊經(jīng)營(yíng)咖啡店的臺(tái)灣大叔賴紀(jì)戎向大公報(bào)表示，自2022年自駕沙漠公路以后，“只有荒涼的沙漠，沒有荒涼的人生”就成了他的人生信條。對(duì)于未來，賴紀(jì)戎表示會(huì)一直留在新疆，“烘咖啡豆烘到不能動(dòng)為止。”\大公報(bào)記者 應(yīng)江洪新疆報(bào)道
“只有荒涼的沙漠，沒有荒涼的人生”──這句話本是地處新疆西南部的塔里木盆地石油單位最顯眼的標(biāo)語，無論是在墻壁上、石頭上還是沙丘上，都隨處可見。新疆地理特征明顯：“三山夾兩盆”。其中，塔里木盆地是世界上最大的內(nèi)陸盆地，周邊分別被天山、昆侖山和阿爾金山環(huán)繞，中部是號(hào)稱“死亡之海”的塔克拉瑪干大沙漠，自然環(huán)境極端惡劣。
贊嘆沙漠公路偉大卓絕
然而，這個(gè)世界第二大流動(dòng)性沙漠對(duì)賴紀(jì)戎相當(dāng)有吸引力。畢竟，東南沿海的臺(tái)灣島沒有沙漠這種旅游資源，況且這也是大陸最大的沙漠，必須要去看看，終于他在2022年疫情間隙期間得以成行。出于對(duì)沙漠未知的恐懼，向來自詡“千里獨(dú)行俠”的賴紀(jì)戎約了幾個(gè)朋友一同自駕前往。當(dāng)他置身于無垠沙漠，眼前荒涼、壯闊的美景讓他的視覺和心靈得到的極大震撼完全無法用語言文字來表達(dá)，只能感慨大自然的神奇、造物主的偉力。感嘆人類在大自然面前的渺小，同時(shí)又欣慰、自豪于新疆人修建沙漠公路的偉大卓絕。
正是在這次旅途期間，賴紀(jì)戎感性地認(rèn)識(shí)了常年在沙漠深處默默無聞“為祖國(guó)獻(xiàn)石油”的石油工人們，在生平首次了解到了沙漠公路每隔幾公里就有的“駐點(diǎn)”護(hù)路的普通民眾，得知他們長(zhǎng)年累月遠(yuǎn)離城鎮(zhèn)都市的熱鬧和親人家庭的溫暖，夏忍狂沙烈日、冬受嚴(yán)寒寂寞，日復(fù)一日地維護(hù)著沙漠公路的正常暢通，由此對(duì)“只有荒涼的沙漠，沒有荒涼的人生”這句標(biāo)語留下了極為深刻的記憶。在拓荒新疆這塊“精品咖啡沙漠”的10多年里，賴紀(jì)戎也創(chuàng)造出了不平凡的業(yè)績(jī)，贏得了不錯(cuò)的口碑，譜寫了自己人生中的精彩篇章。
兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)回到咖啡行業(yè)
賴紀(jì)戎是臺(tái)灣云林人，而云林古坑是寶島著名的“咖啡原鄉(xiāng)”。賴紀(jì)戎從小就生活在咖啡環(huán)繞中。17歲到臺(tái)北讀書時(shí)，城市里“轉(zhuǎn)角就是各式各樣的精品咖啡店”，他便選擇到咖啡店半工半讀，從咖啡學(xué)徒入行，后來曾在旅行社當(dāng)過職業(yè)領(lǐng)隊(duì)，走過了20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，但覺得自己“做不來”，兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)又回到了精品咖啡行業(yè)。
在20年前，賴紀(jì)戎就曾到新疆旅行。10年前，因緣際會(huì)他再次來到新疆，并留在了烏魯木齊。原因很簡(jiǎn)單：這里的咖啡市場(chǎng)不像臺(tái)灣那么“捲”，精品咖啡領(lǐng)域更是如同荒漠。“當(dāng)時(shí)市場(chǎng)從業(yè)者幾乎空白，我?guī)淼目Х群姹簷C(jī)成為新疆首臺(tái)咖啡烘焙機(jī)，一直留用到現(xiàn)在。”賴紀(jì)戎說，烏魯木齊這么好的一個(gè)多元文化薈萃的城市，應(yīng)該有精品咖啡這種現(xiàn)代時(shí)尚的文化元素。
手握多個(gè)咖啡行業(yè)相關(guān)證書的賴紀(jì)戎，10多年來先后開過5家精品咖啡店，并創(chuàng)辦了自己的藍(lán)鵲咖啡學(xué)院，成為當(dāng)?shù)乜Х葠酆谜呖谥械?ldquo;臺(tái)灣咖啡大叔”。其間，他經(jīng)歷過經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的階段，也熬了過艱難的新冠肺炎疫情時(shí)期，在最困難的時(shí)候一度想過要離開，但最終還是堅(jiān)韌地留了下來，以工作室的形式從事咖啡豆和咖啡設(shè)備的銷售，以及咖啡行業(yè)教學(xué)培訓(xùn)。個(gè)中原因除了“舍不得這里好吃的羊肉串”，更是因?yàn)?ldquo;只有荒涼的沙漠，沒有荒涼的人生”這句標(biāo)語一直鼓勵(lì)著賴紀(jì)戎在大陸勇往向前，尋找更美好的生活。
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