圖：圖為黛妃食品推出的中國風(fēng)巧克力。\受訪者供圖

 

　　【大公報(bào)訊】記者賀鵬飛、特約通訊員宋任翔昆山報(bào)道：“中國人有屬于中國人的文化，所以我們要做中國人的巧克力。”昆山黛妃食品有限公司董事總經(jīng)理蔡明堂表示，黛妃食品昆山廠區(qū)投產(chǎn)后，將推出一系列中國風(fēng)巧克力并拓展國際市場(chǎng)。

　　大公報(bào)記者近日跟隨兩岸媒體聯(lián)合采訪團(tuán)，走進(jìn)位于江蘇昆山的昆山黛妃食品有限公司。該公司由臺(tái)資企業(yè)億兆國際有限公司投資設(shè)立，計(jì)劃總投資8000萬美元，建成一座集生產(chǎn)與研學(xué)等業(yè)務(wù)于一體的黛妃“巧克力城堡”。

　　蔡明堂表示，黛妃食品原來在上海嘉定和青浦的兩座巧克力工廠規(guī)模都比較小，產(chǎn)能甚至難以滿足國內(nèi)市場(chǎng)需求。而今昆山廠區(qū)產(chǎn)能擴(kuò)大了20倍，所以在滿足國內(nèi)需求以外，多余的產(chǎn)能將用于出口。

　　“巧克力是西方人發(fā)明的，我們中國巧克力如果做出口，如何跟西洋巧克力競(jìng)爭(zhēng)？”蔡明堂認(rèn)為，只有做出中國風(fēng)味和特色的巧克力，才能贏得國際市場(chǎng)的青睞。為此，黛妃食品研發(fā)了一系列中國風(fēng)巧克力，例如將中國特有的紅棗融入巧克力并加以設(shè)計(jì)，推出“中國紅”巧克力；將熊貓愛吃的竹葉研磨摻入巧克力，讓巧克力擁有竹葉的清香，并做成熊貓的形狀，推出“國寶”巧克力。

　　將昆曲文化融入產(chǎn)品當(dāng)中

　　同時(shí)，黛妃食品還將發(fā)源于昆山的昆曲文化融入巧克力產(chǎn)品當(dāng)中，推出昆曲元素巧克力禮盒。此外，“水墨”“青花”等富含中國文化元素的巧克力也相繼問世，令人眼前一亮。

　　蔡明堂透露，這些中國風(fēng)巧克力產(chǎn)品受到了外國客戶的高度認(rèn)可，并達(dá)成了一系列合作意向，明年將正式對(duì)外銷售。公司將首先面向東南亞和中東，及其他“一帶一路”市場(chǎng)出口，以中國元素為主導(dǎo)拓展國際市場(chǎng)。　　

　　億兆國際于1992年進(jìn)入大陸市場(chǎng)，1996年創(chuàng)立黛妃巧克力品牌，此后在上海嘉設(shè)立兩座巧克力工廠。作為面向B端的巧克力龍頭廠商，黛妃目前占據(jù)大陸烘焙巧克力市場(chǎng)80%份額，是冰雪皇后（Dairy Queen）、85℃、元祖、好利來、面包新語等知名品牌的供應(yīng)商。

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