中國新報安徽訊(特約記者 唐海林)金秋時節(jié),天氣一天比一天涼爽。走近安徽省廬江縣萬山鎮(zhèn)永橋村家鄉(xiāng)緣生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司,放眼望去,群嶺起伏、峰巒疊翠之間,累累雪桃、葡萄掛在枝頭,如詩的畫卷讓人沉醉。
“污水橫溢、蚊蠅亂飛、臭味熏天……”提到傳統(tǒng)養(yǎng)豬場,這是人們首先想到的幾個詞,那種臟亂差的畫面立即浮現(xiàn)在腦海。沿著蜿蜒崎嶇的山間小道,然而在這里:一排排干凈整齊的豬舍旁,一只只活蹦亂跳的豬在封閉式果林間,拱土、嚼食、撒歡,草坡和黃嶺卻鮮見糞便與尿液……
不聞豬糞臭,但聞谷糠香。生態(tài)養(yǎng)殖農(nóng)場的主人丁榮兵看著眼前的一幕,臉上掩飾不住開心的笑容。
“土豬”又叫香豬,是本地品種,五谷雜糧喂養(yǎng),生長速度慢、體型大,肉鮮美。即使養(yǎng)的是本地豬品種,喂養(yǎng)的食材不一樣,豬肉的品質(zhì)和口感相差很大,所以,用混合飼料還是養(yǎng)不出香豬的。“土豬肉香”,丁榮兵回想起兒時說,那時只要誰家燒了紅燒肉,幾里外都聞到肉香,現(xiàn)在基本吃不到了。養(yǎng)豬是我國傳統(tǒng)畜牧業(yè),為了重拾“舌尖上的鄉(xiāng)愁”,從事養(yǎng)豬多年的他,打起了香豬的主意。
“用五谷雜糧和野菜進(jìn)行喂養(yǎng),不添加激素,加上現(xiàn)代化管理技術(shù),土豬適合放養(yǎng),保證了豬肉的品質(zhì)。這也符合我想發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖、綠色養(yǎng)殖的想法。”丁榮兵微笑著說。筆者發(fā)現(xiàn),這些野豬個個體型健碩,在小路上來回穿梭。“我這1000多頭土豬餓了就食大麥,米糠,麩皮等飼料,渴了就喝山澗水、與自來水,困了就回干凈整潔的宿舍打個盹或美美地睡上一大覺,煩了就滿山遍野散散心。每頭豬喂養(yǎng)10-12個月后,豬肉品質(zhì)達(dá)到了一級標(biāo)準(zhǔn),市場供不應(yīng)求。”丁榮兵給筆者算了一筆賬,從公司成立于2013年8月起,按照目前的生態(tài)養(yǎng)殖規(guī)模,每頭豬純利潤以400-600元來算,僅養(yǎng)土豬這一項(xiàng),一年也能賺個40-50萬元。
“試水”土豬養(yǎng)殖,丁榮兵的家鄉(xiāng)緣生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司成立于2013年8月。該企業(yè)養(yǎng)殖場采取封閉式和果林、魚塘相結(jié)合,綜合利用,循環(huán)型生態(tài)養(yǎng)殖模式,取得良好效果。截止目前,公司擁有標(biāo)準(zhǔn)化豬舍4600平方,尿液處理池3700立方,沼氣池300立方,同時還建有電腦溫控自動化料線,電腦自動控室,自動引水自動化設(shè)備多套。丁榮兵這個土生土長的農(nóng)場主,還在流轉(zhuǎn)的土地上種植葡萄園50畝、雪桃園200畝、魚塘150畝,從建豬舍、修沼氣池,到建鋼絲網(wǎng)圍欄及相關(guān)配套設(shè)施,逐漸走上綠色生態(tài)循環(huán)的養(yǎng)殖之路。
“在這上班,離家近,又能照顧家里。”妻子先天性殘疾,50出頭的金大哥曾是永橋村有名的貧困戶。土地流轉(zhuǎn)后,夫妻2人便在這家公司打工。妻子配飼料,丈夫和其他幾個工人負(fù)責(zé)全天候“看護(hù)”這些土豬,當(dāng)年,他們一家就“摘窮帽、拔窮根”。
每天一大早,土豬吃完“早餐”就到山林空地里覓食、游玩。中午11點(diǎn)半左右,會回到食物投放點(diǎn)集中“用餐”。在安靜,干燥,潔凈的飼養(yǎng)環(huán)境下生長,如此反復(fù),土豬排泄物進(jìn)入大型沼氣,產(chǎn)生的沼液通過管道沼液灌溉葡萄、冬桃,進(jìn)行養(yǎng)魚,實(shí)現(xiàn)立體循環(huán)養(yǎng)殖。既降低了生產(chǎn)成本,提高了經(jīng)濟(jì)效益,又保護(hù)了生態(tài)環(huán)境。
“生態(tài)養(yǎng)殖的適量放養(yǎng),保證了土豬有一定的運(yùn)動量,瘦肉率和肉質(zhì)都比普通豬肉要好得多。同時,與圈養(yǎng)的方法比起來,林下放養(yǎng)的土豬更健康,營養(yǎng)也更全面。”丁榮兵款款向筆者說道“生態(tài)養(yǎng)殖的土豬肉味道鮮美,所以,我養(yǎng)的土豬從來都是不愁賣的!”
土豬市場供小于求,所以很受消費(fèi)者歡迎。談及養(yǎng)豬場未來的發(fā)展,丁榮兵成竹在胸:“下一步,我將繼續(xù)擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模,把“家鄉(xiāng)緣”這個品牌擦亮,做大做強(qiáng)本地土豬生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè),帶動周邊更多的村民與貧困戶,大家一起發(fā)展土豬養(yǎng)殖增收致富。”
“地上搖錢樹,林間聚寶盆”。以林養(yǎng)殖、以養(yǎng)促林的生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖方式,讓招財土豬“拱開”致富門,“錢景”十分廣闊。
相關(guān)熱詞搜索: