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“流水”養(yǎng)殖魚更“肥”

2019
08/29
10:51
中國新報(bào)
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        中國新報(bào)(記者 劉鵬飛 通迅員 唐海林)“我養(yǎng)的鱖魚最高可賣到每公斤100元……”看魚塘里鱖魚追食餌料魚,每天有白鷺在天空云集,或在水質(zhì)優(yōu)良的池塘邊優(yōu)哉游哉捕食小魚,何啟廣開心地笑了。

        碧水連天,水面掀起層層漣漪。這絕美的生態(tài)圖,“西塞山前白鷺飛,桃花流水鱖魚肥”,唐代張志和的《漁歌子·西塞山前白鷺飛》讓鱖魚聞名遐邇,也讓長期從事家魚、青蝦養(yǎng)殖,有過十多年養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)的何啟廣,從中受到啟發(fā)。

        何啟廣生長在養(yǎng)魚世家,爺爺以捕魚為生,父親曾是縣水產(chǎn)養(yǎng)殖場技術(shù)員。這些年,在水產(chǎn)養(yǎng)殖這條路上探索,他深感養(yǎng)殖家魚經(jīng)濟(jì)效益不高,且存在發(fā)展瓶頸。“席上有鱖魚,熊掌也可舍”,鱖魚味美,古往今來就是宴席上的“珍品”,縱觀這些年,隨著養(yǎng)殖技術(shù)的進(jìn)步,人們生活水平的提高,鱖魚也進(jìn)入了尋常百姓的餐桌。于是,他馬不停蹄到浙江、廣東、廣西等進(jìn)行實(shí)地調(diào)研,認(rèn)為四大家魚等低端水產(chǎn)品市場已飽和,市場對高端水產(chǎn)品需求會(huì)越來越多,四大家魚將會(huì)被鱖魚、鱸魚等名貴魚所替代。那次實(shí)地調(diào)研,捕獲巨大的商機(jī),更加堅(jiān)定了何啟廣開始主攻鱖魚的養(yǎng)殖方向。風(fēng)光綺麗、水質(zhì)優(yōu)良的廬江縣萬山鎮(zhèn)長崗社區(qū),是天然養(yǎng)殖鱖魚的好地方。瞅準(zhǔn)了這個(gè)商機(jī),何啟廣建起鱖魚標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場。

        被當(dāng)?shù)厝罕姺Q為“養(yǎng)魚狀元”,今年50來歲的何啟廣,話語不多,笑起來十分憨厚、樸實(shí)。然而,正是這個(gè)其貌不揚(yáng)、土生土長的農(nóng)民經(jīng)過多年的不懈努力,學(xué)習(xí)、與試驗(yàn),遂掌握了一套鱖魚精養(yǎng)技術(shù),硬是在特種水產(chǎn)養(yǎng)殖上做一篇大文章。

        錦繡萬山鎮(zhèn),果園山水庫、舒廬干渠、長沖河、閘口河等水系,像一條條玉龍,碧水環(huán)繞群峰之間,山水相依、美麗富饒的長崗社區(qū),2015年,何啟廣在這一片廣袤的水域建起了150畝標(biāo)準(zhǔn)化精養(yǎng)魚塘,采用龍蝦、白鰱等混養(yǎng),當(dāng)年就獲利20多萬元。

        一尾尾魚兒活蹦亂跳、長勢喜人。波光粼粼的魚池旁,鎖定鱖魚養(yǎng)殖,初嘗成功喜悅的何啟廣同時(shí)開始思考可持續(xù)發(fā)展問題。

       “鱖魚要吃小活魚,死魚不吃,餓了就互相殘殺,且對水質(zhì)要求很高,缺氧就死。”樂掘“第一桶金”,深諳養(yǎng)魚之道的何啟廣,此后挖魚塘、蓋棚屋、找魚苗,購置一批增氧機(jī)……

        鱖魚,俗名季花魚,是江河湖泊中的名魚。屬于典型的兇猛肉食性魚類,對餌料有較強(qiáng)的分辨能力,終生主要以活魚蝦為食,即使是剛開口的魚苗,也要攝食其他魚類的幼苗。長大后,除食活魚外,還兼食蝦類以及蝌蚪等,養(yǎng)殖1斤鱖魚要投放4-5斤活餌料,一畝鱖魚需要3畝水塘養(yǎng)殖餌料魚,因此人工養(yǎng)殖條件下,飼料成本高昂。

        傳統(tǒng)養(yǎng)殖鱖魚,一般都在大塘養(yǎng)殖。而大塘養(yǎng)殖畝產(chǎn)量在?1000-1500?斤,平均產(chǎn)量在1200斤。“流水槽全人工馴化養(yǎng)殖鱖魚”其實(shí)是一種池塘工業(yè)化養(yǎng)殖系統(tǒng),“流水”養(yǎng)殖,水通過外塘循環(huán)凈化的水,鱖魚在流水中生長,產(chǎn)量高、病害更少,品質(zhì)也更好。

        這樣,何啟廣新建4條流水槽,開展流水槽全人工馴化養(yǎng)殖鱖魚試驗(yàn)。為了讓這些經(jīng)過高密度馴化的鱖魚,適應(yīng)流水槽的生長環(huán)境,何啟廣提前馴化,讓其一直生長在流水中。通過外塘循環(huán)凈化的水,一條流水槽與外面16畝大塘(凈化池塘)相通,水通過凈化池塘凈化,保證鱖魚養(yǎng)殖用水的干凈和可循環(huán)用水。由于流水槽溶氧量高,生長的鱖魚具有高密度、高產(chǎn)量、高效益及低污染的特點(diǎn)。經(jīng)過“流水”養(yǎng)殖的鱖魚,唯美又健康,因而,備受市場親瞇。

        何啟廣的鱖魚養(yǎng)殖技術(shù)更勝一籌,視野也更加開闊了。2018年,他的水產(chǎn)養(yǎng)殖家庭農(nóng)場被認(rèn)定為部級(jí)健康養(yǎng)殖示范場。2019年他養(yǎng)殖的鱖魚畝產(chǎn)300斤,平均價(jià)格50元,畝純收入3500元左右,預(yù)計(jì)今年可獲純利潤百萬元左右?,F(xiàn)在,何啟廣又加快了標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖步伐,讓“流水”養(yǎng)魚致富一方百姓……

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