[人物通訊]辛智科：陜西藥茶養(yǎng)生研究第一人！

    ——記名老中醫(yī)辛智科教授探求藥茶養(yǎng)生的事跡

 

(秦 茗 軒)

 

圖為醫(yī)學專家辛智科

 

         親愛的茶友們，您在品茶論道時能夠閑談起辛智科嗎？他不是種茶人、做茶人和賣茶人，但他在干好本職工作的同時，卻對我國茶醫(yī)學研究執(zhí)著在追求，堪稱“陜西藥茶養(yǎng)生研究第一人！”

 

       “數(shù)載寒窗下，經(jīng)典漸粗通。”他是這么說的，也是這么做的。他原是陜西省中醫(yī)院主任醫(yī)師，教授，研究生和中醫(yī)學院碩士生導(dǎo)師，著名中醫(yī)專家和文化學者，至今還擔任著省醫(yī)史學會主任委員，中醫(yī)藥學會名老中醫(yī)學術(shù)經(jīng)驗工作委員會常務(wù)副主任，工作中也榮獲過陜西省有突出貢獻專家，全國優(yōu)秀中醫(yī)科技管理工作者榮譽稱號等……

 

        茶人多追尋，健康話養(yǎng)生。早在2004年春天，辛智科就作為醫(yī)學專家應(yīng)邀參加陜西扶風法門寺博物館舉辦的第三屆國際茶文化學術(shù)研討會。他提交的論文《中國茶療法的發(fā)展歷史現(xiàn)狀》一文，曾受到海內(nèi)外參會專家的一致好評。在大會發(fā)言中，他依據(jù)唐代陸羽《茶經(jīng)》中史料為線索，又從古代《神農(nóng)本事經(jīng)》《食論》《千金要方》《本草綱目》等醫(yī)學經(jīng)典中摘要分析論述，進一步說明，茶雖為藥用，有一定的療病醫(yī)疾作用，但其功效是持續(xù)漸進的，仍要長期飲用，頗能受益。當時，他是陜西醫(yī)學界唯一代表，首先對茶藥結(jié)合的效果而發(fā)聲的。

 

        在茶會中，他還接受了新華社記者邊江、馮國專訪時說：“茶葉中所含的化學成分十分豐富，具有防治多種疾病的功效。”并且這一學術(shù)觀點曾被新華通訊社2004年5月11日以電訊刊發(fā)，在全國茶學界、醫(yī)學界也引起了轟動效應(yīng)。

 

       當時，身為研究員的辛智科，還擔任著陜西省中醫(yī)藥研究院科研處處長。百忙之中，他對中國茶療歷史做過大量研究與分析，做到上下求索，弄通弄清弄懂為止。

 

       他屢次接受新聞媒體記者時說到，茶葉首先是中國傳統(tǒng)的飲料之一，也是一種常用的中草藥。茶療在中國歷史悠久，它是廣大民眾中同疾病長期斗爭的過程中，經(jīng)過不斷探索逐漸形成和發(fā)展起來的獨具特色的治療方法，成為中華傳統(tǒng)醫(yī)藥寶庫中的一顆璀璨明珠。

 

        二、歷代古籍和眾多醫(yī)藥家對茶葉的功效曾有大量論述，《中國茶經(jīng)》將其歸納為２４類，即：少睡、安神、明目、清頭目、止渴生津、清熱、消暑、解毒、消食、醒酒、去肥膩、下氣、利水、通便、治痢、去痰、去風解表、堅齒、治心痛、療瘡消瘺、療饑益氣、延年益壽等，基本概括了茶的主要功效。隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展和科學技術(shù)水平的提高，人們對茶葉的研究和認識，從文獻研究逐漸轉(zhuǎn)向?qū)嶒灧治鲅芯俊⒍ㄐ远垦芯亢蜆藴恃芯?，使人們對茶葉的認識上升到嶄新的科學境界。

 

       三、經(jīng)過科學研究測定，茶葉中的化學成分多達５００余種，其中許多是有益于健康的營養(yǎng)成分，如茶多酚、脂多糖、氨基酸等。茶多酚（其主體為兒茶素）在茶葉中的含量通常達到２０％－３０％，是一種能清除氧自由基的廢物的最普遍的物質(zhì)，具有降血脂、降血壓、降血糖、防衰老、抗輻射、殺菌消炎等療效。脂多糖在茶葉中的含量約為３％左右，它可以增強肌體的免疫能力，并具有改善造血功能、抗輻射、治療放射性病害等作用。氨基酸在茶葉中的含量一般為２％－５％，它是構(gòu)成人體細胞組織中的蛋白質(zhì)的基本單位，對人體代謝機能不可缺少，并具有降血壓、抗疲勞等多種保健功能，對癌癥患者的化療也有益處。人們近年來還從紅茶中分離出一種紅茶素，具有抗衰老、抗癌變、降糖、降脂等功效。

 

      四、經(jīng)過科學檢測發(fā)現(xiàn)，茶葉中的化學元素有３０多種，其中量大的元素有氮、鉀、鈣、磷、鎂、硫、鋁、鐵、氯等；微量元素有銅、錳、鋅、硼、硅、鉬、鈷、鈉、碘、氟、硒、鉻、錫等，都是人體所必需的元素。人們對茶葉中的微量元素進行了廣泛研究，已取得大量研究成果都也能證明這一切。

 

      秦地無閑草，陜南出佳茗。其出產(chǎn)的茶葉中多含硒、鋅等微量元素，難得的稀缺資源。近幾年來，辛智科根據(jù)本地實際情況，不斷向茶療養(yǎng)生方面研究推進，也受到了茶葉界普遍關(guān)注。2012年金秋，他又應(yīng)邀參加中國國際茶文化研究會在西安舉辦的第12屆茶文化研討會，又重述了這一觀點。對此，作為協(xié)辦這次茶會活動的陜西省茶人聯(lián)誼會負責人，十分重視這一現(xiàn)象，屢次請教與他交流探討，提高了廣大愛茶人對茶療養(yǎng)生知識的了解，擴大了茶人交流面。隨后，陜西省茶人聯(lián)誼會還聘請他為茶葉養(yǎng)生專家顧問，多次應(yīng)邀參加本會舉辦的茶事活動，并作主旨發(fā)言和講座，深受大家好評。

 

       我從扶風來，知曉家鄉(xiāng)事。辛智科出生于上個世紀的1952年，1974年是從關(guān)中西府扶風縣基層優(yōu)秀黨員中選拔出來的“赤腳醫(yī)生”先進代表人物，并且被推薦到陜西中醫(yī)醫(yī)學院學習，3年學滿后畢業(yè)留校，一步一個扎實的腳印向前邁進！……他一生追隨名家足跡，早期跟隨王正宇教授曾坐診于專家門診從不減斷，探究國粹精髓持之一恒。1981年，他就發(fā)表學術(shù)論文提出《為什么要學習中國醫(yī)學史》問題，更具前瞻性。他著書立說的醫(yī)學專著《陜甘寧邊區(qū)醫(yī)家傳略》《醫(yī)學史志求索》等書籍，曾填補了陜西醫(yī)學界空白。他還是《陜西衛(wèi)生志》主編者之一。從事中醫(yī)醫(yī)史文獻教學、科研和中醫(yī)內(nèi)科臨床工作50余年，以“路漫漫其修遠兮，吾將上下而求索”信條為動力，不斷探索，十分擅長運用中醫(yī)思維和古典經(jīng)方治療中醫(yī)脾胃病、內(nèi)科雜病、女性內(nèi)分泌失調(diào)以及亞健康的中醫(yī)調(diào)理。先后發(fā)表學術(shù)論文百余篇，主編和參加編寫學術(shù)著作20余部，獲省級科技獎3項，承擔省級科研課題4項。被陜西醫(yī)學界公認為：“懸壺老酒更甘烈，濟世之方愈精粹。大醫(yī)精誠繼仲景，妙筆撰盡杏林事”而眾所周知。

 

        他說過：“人生如駒隙，日月自西東。”到了2012年，他從工作崗位上退休了。2019年10月18日，由西安益群國醫(yī)館發(fā)起，在古城西安舉辦了陜西省“名中醫(yī)辛智科教授從醫(yī)50年座談會”，來自全國各地歷史、文化、藝術(shù)、中醫(yī)界的60多位嘉賓，圍繞“醫(yī)路50載風雨兼程，問道岐黃初心不改”主題，對辛智科從醫(yī)歷程中所獲榮譽和成就進行了梳理和回顧，讓參會者深受鼓舞。就是他這10年來，一直是退而不休，傳師帶徒作榜樣，薪火傳承的精神令人感動。

 

       隨后的2021年4月9日下午，筆者應(yīng)邀參加在西安益群“國益堂”舉辦的辛智科教授收徒拜師儀式活動，省市醫(yī)學界領(lǐng)導(dǎo)專家們給予辛智科又以很高評價，掌聲不時響起，我在場耳聞目睹了這一切，隨即賦詩道：

 

弘揚中醫(yī)大文化，岐黃傳承有新人。

名老中醫(yī)辛智科，大醫(yī)精誠作表率。

佳茗敬師表心意，一杯春茶青則香。

七十高齡七碗茶，陸羽盧仝茶道風。

轉(zhuǎn)眼從醫(yī)五十載，三秦杏林扎深根。

智慧廣博勤鉆研，醫(yī)學經(jīng)典悟道深。

奉獻精神常遵循，治病救人獻愛心。

傳幫帶徒初心在，飲流懷源方始終。

       ——2022年3月3日于西安桂茗園

 

         （作者系中國作家協(xié)會會員、全國茶館標準化委員會委員、國家級高級評茶師、陜西省茶人聯(lián)誼會會長。系吳覺農(nóng)茶學思想功勛獎?wù)芦@得者，曾先后著書出版通訊報告文學集、散文集和茶文化專著22部，并有百篇（件）作品在全國獲獎。其人事跡還被入編著到《中國作家大辭典》《中國散文家大辭典》《中華茶人詩描》等多部書籍中。目前還被全國10多家報刊雜志社聘任為特約記者、特約撰稿人和專欄作家等）

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